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    • 墨鱼猪蹄汤如何做（煲一碗花生墨鱼猪蹄汤）

    更新时间： 2023-06-02 22:27:27

    花生墨鱼煲猪手

    只是简单的用猪蹄炖汤，肯定非常的单调。那就加些花生和墨鱼吧，滋味会更加丰富，更有层次感。好喝的猪手汤不应该就是这样的吗~

    • 难度：一般
    • 烹饪时间：62分钟
    • 口味：鲜

    食材

    • 400克
    • 猪蹄
    • 80克
    • 水发墨鱼干
    • 150克
    • 水发花生米
    • 35克
    • 姜片
    • 3克
    • 盐
    • 2克
    • 鸡粉
    • 4毫升
    • 白醋
    • 10毫升
    • 黄酒
    • 食用油适量

    做法

    墨鱼猪蹄汤如何做（煲一碗花生墨鱼猪蹄汤）1

    • 1 锅中注入1000毫升清水，用大火烧开。

    墨鱼猪蹄汤如何做（煲一碗花生墨鱼猪蹄汤）2

    • 2 倒入剁好的猪蹄,加入适量白醋，搅拌匀。

    墨鱼猪蹄汤如何做（煲一碗花生墨鱼猪蹄汤）3

    • 3 用大火加热，汆煮1分30秒，去除血水，捞去浮沫。

    墨鱼猪蹄汤如何做（煲一碗花生墨鱼猪蹄汤）4

    • 4 把汆过水的猪蹄捞出，备用。

    墨鱼猪蹄汤如何做（煲一碗花生墨鱼猪蹄汤）5

    • 5 砂锅中注入适量清水，大火烧开。

    墨鱼猪蹄汤如何做（煲一碗花生墨鱼猪蹄汤）6

    • 6 倒入猪蹄、花生、墨鱼干。

    墨鱼猪蹄汤如何做（煲一碗花生墨鱼猪蹄汤）7

    • 7 放入少许姜片。

    墨鱼猪蹄汤如何做（煲一碗花生墨鱼猪蹄汤）8

    • 8 倒入适量黄酒。

    墨鱼猪蹄汤如何做（煲一碗花生墨鱼猪蹄汤）9

    • 9 盖上盖，用小火炖1小时至食材熟烂。

    墨鱼猪蹄汤如何做（煲一碗花生墨鱼猪蹄汤）10

    • 10 揭盖，捞去汤中浮沫。

    墨鱼猪蹄汤如何做（煲一碗花生墨鱼猪蹄汤）11

    • 11 放入适量盐、鸡粉，拌匀调味。

    墨鱼猪蹄汤如何做（煲一碗花生墨鱼猪蹄汤）12

    • 12 把炖煮好的汤料盛出，装入汤碗中即可。

    相关常识

    墨鱼猪蹄汤如何做（煲一碗花生墨鱼猪蹄汤）13

    • 相关常识
    • 花生含有维生素、卵磷脂、钙、铁等营养元素，具有健脾和胃、清喉补气、通乳、利肾去水、降压止血之功效。病后体虚者、术后恢复期病人及孕妇、产妇进食花生均有补养效果。

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    （来源：文章屋网 https://www.wzu.com）

    标签： 墨鱼 猪蹄 如何 花生

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