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1、补充营养。
胡萝卜中有蛋白质、脂肪和多种维生素,芹菜中有大量的碳水化合物和膳食纤维与维生素,两者一起制成蔬菜汁,可以平衡营养,更利于人体的吸收,能满足人体对多种不同营养的需要。
2、保肝明目。
胡萝卜中有大量的胡萝卜素存在,进入人体以后能转化成维生素A,维生素A 被人体吸收以后能起到保护肝脏和视力的作用。
3、降压利尿。
芹菜本身是一种可以降血压的蔬菜,而胡萝卜也有一定的降压功效,人们饮用胡萝卜芹菜汁以后能让升高的血压快速恢复正常。另外芹菜还有利水消肿的作用。
1、食材:香菇2个,胡萝卜100克,干木耳30克,猪肉50克,盐5克,味极鲜酱油1汤勺,花生油20克,香油3滴,葱,姜,蒜 适量。
2、把买回来的猪肉在水笼头上冲洗干净,控干水份切成片备用。
3、葱切段,姜切末,蒜切片备用。
4、把胡箩卜去皮,洗净,先切成两半,再切成片。
5、把香菇去掉杂物,放在盆内加水,用手按正方向搅洗几回,然后反方向再搅洗几回,过清后,将香菇切成片。
6、把干木耳放在一个小盆里,给盆里加凉水没过木耳,泡发1个小时,然后给泡好的木耳上撒一勺盐,加少许水,用手多次抓一抓沾盐的木耳,搓洗一下表面的污垢,再放清水洗净,然后撕成小朵备用。
7、把炒锅放火上,先热锅,然后再倒入花生油,等油五成热时,将切好的猪肉片入锅,炒至变色发白。
8、将葱姜蒜入锅煸香,再加盐,味极鲜酱油调味。
9、把切好的胡萝卜片入锅,与肉一块翻炒,一直炒到胡萝卜发软出油为好。
10、这时把火调为中火,再把香菇片和木耳入锅快速翻炒,这里不用加水,因为已经提前放盐,加上炒出的萝卜油,是不会糊锅的。
11、等香菇和木耳炒熟了,再滴3滴香油,然后翻炒均匀就可以出锅了。
食材用料:玉米一个、胡萝卜一个、瘦猪肉200克、葱蒜、盐、白糖、生抽、生粉、米酒、玉米油、鸡精。
玉米胡萝卜炒肉丁的做法:
1、猪肉切丁加入盐 、生抽、白糖 、米酒、玉米油腌制十五分钟备用;
2、胡萝卜切丁,玉米剥好颗粒;
3、胡萝卜绰水备用,玉米绰水备用;
4、准备好蒜蓉、葱花,热锅下油爆香蒜蓉;
5、加入肉丁翻炒,待肉丁七分熟时加入胡萝卜玉米翻炒至熟;
6、最后加入葱花、盐、鸡精翻炒均匀即可装盘享用。
材料:鸡蛋、葱、姜、胡萝卜、盐。
方法:
1、将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用。
2、将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。
3、将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。
4、炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,变成胡萝卜油。
5、沥油,油待用。
6、锅中加一半胡萝卜油,爆香葱花。
7、放入鸡蛋。
8、倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的就可以了。
9、出锅后,淋上剩下的一半胡萝卜油。
香菇胡萝卜炖鸡汤做法如下:
1、将半斤鸡肉用清水泡下,洗净血水;
2、将两根胡萝卜切成块,备二两香菇,三四颗大枣,十颗枸杞,将一根山药切片;
3、在锅里放入适量水和鸡肉一起煲,同时放入适量姜片;
4、等到煮沸后放胡萝卜、香菇、山药、大枣和枸杞;
5、小火熬煮2小时后即可出锅。
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