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1、 肉切成细长条,加入十三香、料酒、酱油、白胡椒粉、糖、鸡蛋、淀粉,搅拌腌制;
2、 用面粉,鸡蛋,十三香,盐,小苏打调制面糊;
3、 将腌制好的肉倒入面糊里抓匀;
4、 小火慢炸,不用复炸,捞出放冰箱即可。
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