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歇后语是中国劳动人民自古以来在生活实践中创造的一种特殊语言形式,是一种短小、风趣、形象的语句。它由前后两部分组成:前一部分起“引子”作用,像谜面,后一部分起“后衬”的作用,像谜底,十分自然贴切,在一定的语言环境中,通常说出前半截,“歇”去后半截,就可以领会和猜想出它的本意,所以就称为歇后语。
买公鸡主要从这两点来挑选:
1、先看:先看公鸡的毛是否光艳鲜亮,从鸡毛可以看出是否健康,再看鸡嘴和鸡脚,鸡嘴光滑坚硬,鸡脚没有死皮或者肿泡就是健康的,鸡眼也很灵活。
2、再摸:先拎起鸡腿感受一下重量,再摸摸鸡翅膀就可以判断是鸡龄。
原料:公鸡、花椒、辣椒、豆瓣、盐、味精、草果、八角、茴香、桂皮、大葱、姜、泡椒。
做法:
1、将鸡切成见方小块;
2、干红辣椒切成1、5厘米长;
3、将姜、蒜切片;
4、将葱切节;
5、把干辣椒、花椒,用少量油干炒至香备用;
6、将锅置于火上,掺油烧至五六成热,下入鸡块、姜、葱炒至水气干;
7、下入豆瓣、泡辣椒、草果、干红椒;
8、待鸡炒出香味后,下料酒,掺入鲜汤,加精盐、五香料;
9、汤沸后转入压力锅中,烹制15分钟至20分钟,待鸡七成熟时端离火口;
10、稍凉即倒入火锅锅内,下辣椒节、花椒、葱节、味精,加热即可。
公鸡的叫声这样写看这里:
1、母鸡发出单调的“咕、咕”短声,下蛋时“咯咯哒”;公鸡声音酷似“咯咯咯”,尖锐响亮;小鸡叽叽叽。
2、可以用“啼”形容,正所谓“啼鸣”。
3、是“喔”字。公鸡打鸣“喔、喔、喔”。
喔拼音:wō,部首:口部,部外笔画:9画,总笔画:12画。
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