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操作方法:
1、将芸豆用清水洗净;
2、放入开水中进行焯烫;
3、将焯烫好的芸豆放入盐中腌制20分钟;
4、调制面粉,将面粉调制到面糊形态;
5、将腌制后的芸豆裹上面糊;
6、放入锅中炸至7成熟即可。
六安很多饭店的菜都好吃,现列举如下:
1、七里香土菜馆:
地址:裕安区兴美花园101号。
推荐菜:海鲜菇炖鱼羊饺锅、农家拆骨肉涨蛋锅仔。
2、老高土菜馆:
地址:裕安区齐云美食街内100米。
推荐菜:干子挑皮烧肉、糍粑。
3、肥肠旺生态家常菜:
地址:长安南路城投家园皖西大道与长安南路交叉口。
推荐菜:肥肠旺、清汤羊肉。
4、霞子排挡:
地址:仙安商贸城纪念日后门正对面
饭店辞工书举例如下:
尊敬的X总:
您好!
首先,非常感谢您这几年来对我的信任和关照。这段时间,我认真回顾了我的工作情况,能来到本饭店工作是我的幸运,一直以来我非常珍惜这份工作,这段时间老板对我的关心和教导让我感激不尽。在本饭店工作的半年多时间中,我学到很多东西,无论是交际方面还是做人方面都有了很大的改善,感谢老板对我的关心和培养,对于我此刻的离开我只能表示深深的歉意。非常感激这份工作给予了我很好的锻炼机会,但同时,我发觉自己从事这份工作心有余而力不足,长时间的工作让我有点吃力。故我决定辞职,请您批准。
请您谅解我做出的决定。我将工作到年底结束后离开饭店,以便完成工作交接。我很遗憾不能为饭店辉煌的明天贡献自己的力量。我衷心祝愿饭店的业绩一路上升,老板及各位同事工作顺利。
辞职人:XXX
X年X月X日
在书写辞工书需要注意,每段话首行缩进两字符,辞职人和日期右对齐,语句通顺。
炒葱姜炒螃蟹
材料:螃蟹500克,大葱150克,姜25克,大蒜5克,黄酒,酱油,淀粉,白砂糖,香油,猪油,盐,味精,胡椒粉。
做法:
1、把螃蟹腹部朝上放菜墩上,用刀按脐甲的中线剁开,揭去蟹盖,刮掉鳃,洗净;
2、再剁去螯,每个螯都切成二段,再用刀拍破螯壳,然后将每个半蟹身再各切为四块,每块各带一爪,待用;
3、葱切段,姜切丝,蒜剁泥,淀粉加水调成湿淀粉,备用;
4、把炒锅用武火烧热,下猪油,烧至六成热,放下葱段,翻炒后,把葱段捞出;
5、炒锅内略留油底,上灶爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱段,待出香味,下蟹块炒匀;
6、加盖略烧,至锅内水分将干时,下猪油、香油、胡椒粉等炒匀,用湿淀粉勾芡,便可出锅。
兔肉的做法饭店的做法:整块的兔肉下锅,同时在锅内加入花椒,八角,大料,姜片,大葱段一起过一下水,冷却后切成手指节左右大小的肉丁,将油放入锅中,同时将姜、大葱、大料、花椒放到漏勺里面,放进锅里炸至大葱颜色泛黄,捞出倒掉,然后加盐,之后将火开至中火,倒入准备好的兔肉丁,迅速翻炒至兔肉基本脱水。加料酒,翻炒两下后加入备好的辣椒段,继续迅速翻炒,一定要迅速翻炒,最后加入味精,鸡精炒匀即可。
兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。以干物质计算,兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食,全国各地均有出产和销售。
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